África país a país

Viajar a Senegal

    Resumen Viajar a Senegal resulta una experiencia única, no tanto por su naturaleza que también ofrece rincones bonitos, sino por su gente. Se trata de personas amables, dispuestas a ayudarte y cordiales. Son gente con rostros muy expresivos y...

Así fue nuestra experiencia

Una ancla en el camino (etapa 4, de Carabane a Oussouye)

Volvemos a tierra Tras la divertida "noche de la cucaracha", nos levantamos con el objetivo de ir de Carabane a Oussouye. Desayunamos y cogimos la piragua para dirigirnos a Elenkine. Mientras esperábamos a nuestro coche, Joan nos estuvo enseñando el pequeño pueblo,...

El caribe de Casamance – etapa 3, de Niomoune a Carabane

Noche plácida La siguiente etapa nos llevaría de Niomoune a Carabane. El dormir tan apartados de todo lugar civilizado tiene sus ventajas y dormimos muchísimo y muy tranquilos. El calor, tan sofocante en otros lugares del país, nos dio un respiro en Niomoune. Desayuno...

Cómo elaborar Bissap (Senegal)

Se trata realmente de una infusión hecha a partir de la flor del hibiscus. Es la bebida nacional de Senegal y un perfecto acompañamiento para el Thieboudienne. Se consume tanto fría como caliente. Es rica en Vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Es un gran reconstituyente y digestivo.

Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal)

Aprender a cocinar Thieboudienne es una manera de integrarte en la cultura senegalesa rápidamente. El nombre de este plato significa literalmente arroz-pescado. Su elaboración más compleja de lo que a priori podría parecer. El resultado es fantástico: un plato sabroso y nutritivo.

VIDEO RESUMEN DE SENEGAL

Sensaciones que te deja un viaje de 15 días a Senegal Este viaje de 15 días a Senegal compensa mínimamente una asignatura que teníamos pendiente. Nuestra vuelta al mundo sabrosa se saltó el gran continente africano porque no teníamos todo el tiempo ni dinero del mundo...

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