África país a país

Viajar a Senegal

Viajar a Senegal

    Resumen Viajar a Senegal resulta una experiencia única, no tanto por su naturaleza que también ofrece rincones bonitos, sino por su gente. Se trata de personas amables, dispuestas a ayudarte y cordiales. Son gente con rostros muy expresivos y...

Así fue nuestra experiencia

¿Vaso lleno o a rebosar?

¿Vaso lleno o a rebosar?

¿Vaso lleno o a rebosar? Entre otras cosas curiosas de las tradiciones y costumbres etíopes que hay que tener en cuenta cuando viajas a este país, es el llenado del vaso. ¿si si, el llenado del vaso? ¿qué pasa si vamos a casa de un etíope (no un restaurante) y no nos...

Awalé, un juego milenario precedente de África.

Awalé, un juego milenario precedente de África.

Awalé, un juego milenario procedente de África. Es un juego milenario, también conocido como Kalaha. Dicen que es el primer juego de mesa, junto con el go. Tiene sus orígenes y filosofía en las cosechas y la siembra, por eso uno de las normas principales y con mayor...

Cómo cocinar Mafe (Senegal)

Cómo cocinar Mafe (Senegal)

Aprender cómo cocinar mafe es una manera de introducirte en la cultura de Senegal. Aquí te explicamos una sencilla receta Es uno de los platos más conocidos de toda la zona del Oeste de África. Se trata de un guiso de carne de ternera con cacahuetes ligeramente...

Una ancla en el camino (etapa 4, de Carabane a Oussouye)

Una ancla en el camino (etapa 4, de Carabane a Oussouye)

Volvemos a tierra Tras la divertida "noche de la cucaracha", nos levantamos con el objetivo de ir de Carabane a Oussouye. Desayunamos y cogimos la piragua para dirigirnos a Elenkine. Mientras esperábamos a nuestro coche, Joan nos estuvo enseñando el pequeño pueblo,...

El caribe de Casamance – etapa 3, de Niomoune a Carabane

El caribe de Casamance – etapa 3, de Niomoune a Carabane

Noche plácida La siguiente etapa nos llevaría de Niomoune a Carabane. El dormir tan apartados de todo lugar civilizado tiene sus ventajas y dormimos muchísimo y muy tranquilos. El calor, tan sofocante en otros lugares del país, nos dio un respiro en Niomoune. Desayuno...

Cómo elaborar Bissap (Senegal)

Cómo elaborar Bissap (Senegal)

Se trata realmente de una infusión hecha a partir de la flor del hibiscus. Es la bebida nacional de Senegal y un perfecto acompañamiento para el Thieboudienne. Se consume tanto fría como caliente. Es rica en Vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Es un gran reconstituyente y digestivo.

Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal)

Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal)

Aprender a cocinar Thieboudienne es una manera de integrarte en la cultura senegalesa rápidamente. El nombre de este plato significa literalmente arroz-pescado. Su elaboración más compleja de lo que a priori podría parecer. El resultado es fantástico: un plato sabroso y nutritivo.

PATROCINADORES

ÚLTIMOS VÍDEOS

Cargando...

Síguenos en las Redes

WhatsApp chat