América del Sur país a país

Viajar a Argentina

Resumen Argentina es un país muy grande que ofrece paisajes muy distintos según hablemos del norte o del Sur, siempre fascinantes, en cualquier caso. Nosotros visitamos la parte norte. La gente resulta amable y fue nuestro reencuentro con la carne, la de verdad....

Viajar a Chile

Resumen Argentina es un país muy grande que ofrece paisajes muy distintos según hablemos del norte o del Sur, siempre fascinantes, en cualquier caso. Nosotros visitamos la parte norte. La gente resulta amable y fue nuestro reencuentro con la carne, la de verdad....

Viajar a Bolivia

    Resumen Bolivia es un país donde hay mucho que descubrir, especialmente en el tema de naturaleza. Es un país montañoso y que ofrece unos paisajes increíbles. Mención aparte merece el Salar de Uyuni y la zona volcánica y lagunas cercanas a él. De lo más...

Viajar a Perú

    Resumen Perú fue nuestro primer contacto con Sudamérica. Fue un cambio bastante fuerte respecto a Asía, en casi todos los aspectos. El país tiene unos lugares muy interesantes para visitar tanto a nivel de naturaleza como de costumbres e historia. Especial,...

Así fue nuestra experiencia

Cómo cocinar Rocoto relleno (Perú)

En este post os enseñamos como cocinar rocoto relleno. Este es un plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto, que es un fruto muy picante, similar al ají, pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una manzana (hay algunas especies más...

Cómo cocinar Ceviche (Perú)

En este post os enseñamos como cocinar ceviche. El ceviche, plato nacional de Perú, consiste en pescado marinado en aliños cítricos. Se puede emplear pescado blanco, mariscos o ambos. Entre los cítricos más empleados están el limón y la lima ácida, pero suele incluir...

Cómo cocinar chicharrón de chancho (Bolivia)

En este post, te vamos a contar cómo chicharrón de chancho. El chicharrón de chancho es una comida que, en algunos países, se obtiene luego de derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne, y en otros consiste en una fritura de...

Cómo cocinar lomo saltado (Perú)

Te contamos cómo cocinar lomo saltado, un típico de la gastronomía del Perú cuyos registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como «lomito de vaca», «lomito saltado» o «lomito a la chorrillana». El plato tal como se definió en aquella época y se le...

Saborea CHILE con nuestro TOP 5 de COMIDAS

La gastronomía de Chile es, como muchas de los países vecinos, fruto de la mezcla entre la tradición indígena y la aportación colonial española. Con el tiempo también se ha ido enriqueciendo con la influencia de otras cocinas como la alemana o la italiana, como...

SABROSÓN, SABROSÓN, nuestro TOP 5 de COMIDAS de BOLIVIA

Como ocurre en los países circundantes, la gastronomía boliviana es conocida por su enorme variedad de platos. Con base en la comida española e indígena, se ha ido transformando con la aportación histórica de varias culturas que ha hecho de la gastronomía de este país...

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