Como ocurre en los países circundantes, la gastronomía boliviana es conocida por su enorme variedad de platos. Con base en la comida española e indígena, se ha ido transformando con la aportación histórica de varias culturas que ha hecho de la gastronomía de este país una de las más variadas y sabrosas.
Nuestro ranking de los 5 platos más sabrosos que probamos en Bolivia es el siguiente:
1 – CHICHARRON DE CERDO
Es muy popular y que se cocina en cazuelas de cobre en su propia manteca. Se sirve acompañado de maíz blanco.

2 – TRUCHA
Típica de las poblaciones a las orillas del lago Titicaca y que te ofrecen de todas las maneras imaginables.

3 – PIQUE MACHO
Plato hecho a base de patatas fritas, carne, salchichas y varias verduras. Buenísimo y contundente.

4 – FRICASE
Caldo de carne de cerdo en ají amarillo, mote de maíz pelado (patascka) y chuño

5 – ESCALOPE DE POLLO (milanesa)
En general el pollo, a la brasa o empanado es muy popular, se puede encontrar en cualquier rincón. Ponemos en el listado este plato pues es extremadamente popular en el país.

La lista de platos típicos sigue y es casi inacabable. Comentar que tuvimos la oportunidad en un par de ocasiones de probar la carne de llama y nos encantó. Sabrosísima.
En cuanto a los precios, al igual que el resto del país, son económicos, especialmente si va a comer a mercados.