Autor: Vuelta al Mundo Sabrosa

Cómo cocinar Satay (Indonesia)

Cocinar satay es todo un arte y saborearlo, una delicia. El Satay es un plato de pescado o  carne sazonada, colocada en brochetas y asada a la parrilla o a la brasa sobre madera o carbón de leña de fuego. Se sirve con una salsa de cacahuetes buenísima. Se utiliza pollo, cabra, carne de cordero, carne de res, cerdo, pescado -normalmente blanco- o tofu de soja. Para los pinchos se utiliza los que se extraen de la nervadura central de la hoja de palma de coco, aunque los de de bambú son muy comunes. El Satay es originario de la...

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Presentación de nuestro libro de viajes y recetas en el Primavera Van 2017

Primavera Van Primavera Van es una concentración de furgonetas organismo por furgoesfera. Este año se ha organizado en el camping el Garrofer los días 2, 3 y 4 de junio. Por otro lado Furgosfera es una revista on line dedicada al mundo de las furgonetas camper con toda la información de interés para la gente de este interesantísimo mundo. Actividades en la Primavera Van Además de conseguir reunir a muchas furgos tanto clásicas como modernas, el evento ha contado con puestos de artesanía, actuaciones en directo, concursos, actividades en familia…y por supuesto charlas. Puedes ver el programa pinchando aquí...

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Cómo cocinar Hoi An beef salad (Vietnam)

  Aquí os explicamos cómo cocinar una estupenda y sabrosa ensalada, la hoi an beef salad INGREDIENTES (para 4 personas) Mezcla Marinada 200 gramos de carne de res finamente cortada 1 cucharada de pasta de tamarindo sin semillas 1 cucharada pequeña de azúcar ½ cucharada pequeña de sal y pimienta 1 cucharada pequeña de ajo aplastado 1 cucharada de aceite vegetal Ensalada 125 gramos de lechuga 125 gramos de papaya verde rallada (tiras largas) 125 gramos de tomates, sin semillas y cortado en tiras delgadas 60 gramos de pepino, con la piel, sin semillas y cortado en tiras delgadas...

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Jornadas de los Grandes Viajes IATI Barcelona, el chute de motivación que necesitamos cada año

¿Qué son las Jornadas IATI de los Grandes Viajes? Las jornadas IATI de los Grandes Viajes Barcelona son un encuentro de grandes (y locos y simpáticos y alternativos) viajeros. Estos acuden a contar sus experiencias viajeras a un auditorio formado por viajeros nóveles o experimentados y gente que tiene o necesita mejor ese empujoncito para salir a viajar o vivir, mejor dicho. O gente que no puede viajar por causa mayor y quieren hacerlo de forma imaginaria por un rato. Hay charlas largas, cortas (microcharlas de 5-10 minutos) y distintos talleres sobre temas muy concretos (cómo escribir un blog, como...

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Día del libro (sabroso) Sant Jordi 2017

Feliz día del libro (sabroso) El día del libro coincidiendo con Sant Jordi es un día para disfrutarlo paseando por las calles de Barcelona, observando el increíble ambiente y comprando el correspondiente libro para ellos y rosa para ellas. Nosotros no podíamos fallar a la cita, como ha ocurrido otros años. Aprovechamos para disfrutar del ambiente y también para dar a conocer nuestro libro que ya cumple un año desde su publicación. Ambientazo en las Ramblas el día del libro en Sant Jordi Que el día de Sant Jordi en domingo asegura el llenazo. Es espectacular la cantidad que...

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MOMENTOS QUE NOS DEJARON SIN ALIENTO!!!

  “La vida no se mide por la veces que respiras, si no por los momentos que te dejan sin aliento” Después de un año viajando alrededor de nuestro maravillo mundo os vamos a mostrar algunos de los momentos que nos hemos quedado sin aliento. XIN PING (CHINA) Subir a un mirador de más de 1000 escalones, habiendo llovido recientemente y con todo el camino lleno de barro no lo justificaría la ascensión si al llegar arriba no se encontrara este increíble mirador. Estuvimos más de una hora disfrutando de las vistas que nos regalaba Xin Ping. SINGAPORE Singapore, sin...

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5 DELICIAS CHINAS…TE ANIMAS?

5  DELICIAS CHINAS… AUNQUE NO SEAS CHINO, DEBES PROBAR LOS PLATOS QUE TE SUGERIMOS EN NUESTRO TOP 5 DE COMIDAS EN CHINA China es uno de los países con una tradición culinaria más antigua en el mundo. Además está muy extendida por todos los países. La cocina en China está íntimamente relacionada no sólo con la sociedad, sino también con la filosofía y la medicina china. Distinguen entre el cai (verduras cocinadas y todo lo que acompaña los cereales) y el fan, los cereales. También diferencian entre los alimentos yin (femeninos) que son tiernos y ricos en agua y de efecto refrescante, como las frutas...

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Cómo cocinar Maltese Platter (Malta)

Cocinar Maltese Platter es bastantes sencillo. Se trata de un plato maltés que muestra muy bien tanto la cultura como parte de la gastronomía del maltés. Ingredientes para cocinar Maltese Platter queso tomate seco habas 4 dientes de ajo Perejil aceite de oliva vinagre de chile bigilla arjoli maltés galletti maltés kunserva ftira cebollas aceitunas verduras pan agua una lata de anchoas ¿Cómo cocinar Maltese Platter? Emplearemos un plato grande, para que quepan bien los ingredientes. Cortamos un buen queso. Ponemos junto al queso los tomates secos (los podéis hacer vosotros o comprarlos, las habas al ajo (es simplemente hervir...

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CÓMO COCINAR FTIRA

Ftira Aqui os enseñamos cómo cocinar Ftira, fácil y sabroso plato de Malta. INGREDIENTES PARA LA MASA 400 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva virgen extra Agua, según necesidad INGREDIENTES PARA EL RELLENO: 3-4 patatas grandes cortadas muy finamente Queso fresco de cabra Anchoas (opcional) o 1 cucharada de alcaparras secas Aceitunas Tomate seco o fresco, según gustos Orégano (fresco o seco) Una lata de atún Pimienta al gusto PREPARACION PARA LA MASA Introducimos la harina y el aceite en un recipiente y batimos bien con la ayuda de un batidor de comida, cuidando de mezclarlo...

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Kunserva

Kunserva Ingredientes: 6 kg  de tomates !/2 taza de aceite de oliva 3 cucharadas de sal 2 cucharadas de azúcar   Preparación: Lavar y cortar aproximadamente seis kilos de tomate; Eliminar todas las semillas y el mayor líquido posible; Poner en una cacerola grande con media taza de aceite de oliva, 3 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar y cocinar durante unos 15 minutos. Limpiar los tomates, la piel y todo, luego transferir a una licuadora y mezclar hasta que quede una pasta suave. Colocarlo en una bandeja Hornear en un horno caliente (ventilador 250) durante aproximadamente...

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Galletti Maltese

Galletti Maltese Ingredientes: 1kg de harina 1 cucharadita de sal 50g de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1 taza de agua tibia 60 g de mantequilla derretida Agua caliente extra Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en una taza de agua tibia hasta que la mezcla esté espumosa. Mezcla la harina y la sal en un tazón grande y agregue la mantequilla derretida. Añadir la mezcla de levadura y mezclar bien. Agrega el agua caliente hasta asegurar  una consistencia pastosa. La masa no debe ser pegajosa. Amasa la masa en una mesa. A continuación, coloca en un tazón...

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Arjoli maltés

Arjoli maltés Ingredientes: 5 ajo 1 atún (lata grande) 1 cebolla pequeña 3 tomates Anchoas (lata pequeña) Aceitunas Unas gotas de salsa de pimiento tabasco Sal y pimienta 8 hojas de menta 5 hojas de albahaca Vinagre Pure de tomate 1 cucharada de alcaparras 2 cucharadas de aceite de oliva   Preparación  sencilla y rápida. 10min Poner todo en un recipiente y aplastarlo con una licuadora. (Si se vuelve un poco blanco, poner más puré de...

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¿Qué hacer en Gozo? Pues gozar…y además mucho

Sabíamos que teníamos que ir pero no teníamos muy claro qué hacer en Gozo. Como en otras ocasiones, nos ayudamos de la Lonely Planet, al menos para tener un recorrido inicial qué seguir. Solo íbamos a estar un día y queríamos aprovecharlo al máximo. Cómo llegar a Gozo desde la vecina Malta Por si acaso, nos levantamos pronto por lo que pudiera pasar. Cogimos el coche y nos dirigimos al pueblo de Cirkewwa, al oeste de Malta, de donde salen los ferries hacia la isla de Gozo. El trayecto en coche desde Sliema, donde nos alojábamos (al lado de...

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Malta, una grata sorpresa

Planificamos nuestro viaje a Malta a ultimísima hora. De esta manera no teníamos claro que podríamos hacer 4 días en Malta. Al menos nos compramos en el aeropuerto de Gerona la Lonely Planet para tener alguna inspiración, jajaja. La decisión había sido sin pensar mucho pero es que los precios de los vuelos de Ryanair eran demasiado tentadores como para decir que no. Nos íbamos a gastar menos que quedándonos en casa.  25€ euros vuelo de ida y vuelta constituía un argumento definitivo. El viaje Cogimos el viernes el vuelo en Girona (1 hora aprox. desde Barcelona) donde Ryanair...

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