Senegal

Una ancla en el camino (etapa 4, de Carabane a Oussouye)

Volvemos a tierra Tras la divertida “noche de la cucaracha”, nos levantamos con el objetivo de ir de Carabane a Oussouye. Desayunamos y cogimos la piragua para dirigirnos a Elenkine. Mientras esperábamos a nuestro coche, Joan nos estuvo enseñando el pequeño pueblo, atestado de gente. Allí se encontraba un puerto pesquero bastante importante de la zona. El olor a pescado podrido era nauseabundo pero como ya estamos más o menos acostumbrados, lo soportamos con bastante dignidad. El pueblo en sí no tiene mucho que ver. Bounhimbane y su ancla fetiche Ya subidos en el coche nos dirigimos dirección Oussouye. De...

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El caribe de Casamance – etapa 3, de Niomoune a Carabane

Noche plácida La siguiente etapa nos llevaría de Niomoune a Carabane. El dormir tan apartados de todo lugar civilizado tiene sus ventajas y dormimos muchísimo y muy tranquilos. El calor, tan sofocante en otros lugares del país, nos dio un respiro en Niomoune. Desayuno de café, tostadas con mermelada y Nutella senegalesa, y después de conectarnos a internet (no sabíamos cuando se volvería a repetir dicha circunstancia), emprendimos el camino en piragua. El primer tramo fue muy similar al día anterior, es decir, canales con muchas aves y ningún humano hasta que alcanzamos el río Casamance. Tiene una anchura...

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Cómo elaborar Bissap (Senegal)

Se trata realmente de una infusión hecha a partir de la flor del hibiscus. Es la bebida nacional de Senegal y un perfecto acompañamiento para el Thieboudienne. Se consume tanto fría como caliente. Es rica en Vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Es un gran reconstituyente y digestivo.

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Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal)

Aprender a cocinar Thieboudienne es una manera de integrarte en la cultura senegalesa rápidamente. El nombre de este plato significa literalmente arroz-pescado. Su elaboración más compleja de lo que a priori podría parecer. El resultado es fantástico: un plato sabroso y nutritivo.

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Entrada a la preciosa y segura Casamance (etapa 2, de Thionck Essyl a Niomoune)

Viajando en piragua Nos levantamos temprano para viajar de Thionck Essyl a Niomoune. Para realizar el recorrido íbamos en piragua (barca). Esto nos iba a permitir navegar por los canales naturales cercanos al río Casamance, disfrutando de la naturaleza: manglares, pelícanos, pequeños cocodrilos, etc…muy relajante. Estuvimos un buen rato (unas 3 horas) hasta llegar al campamento de Niomoune. Tras desembarcar, nos alojamos en el campamento del pueblo, muy bonito con unas preciosas cabañas con decoración muy africana. Y hasta eran frescas. Lo que no cambiaba era el baño externo con cubos de agua para bañarte y “tirar de la...

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Integrándonos (etapa 1, de Banjul (Gambia) a Thionck Essyl (Senegal)

Cómo llegar de Banjul (Gambia) a Thionck Essyl (Senegal) es una pregunta que te quedará resuelta al leer este post. Con la información adecuada, claro, todo es sencillo 🙂 ¿Es difícil llegar de Banjul (Gambia) a Thionck Essyl (Senegal)? Primero de todo, como es obvio, hay que volar a Gambia. Una vez allí, ya te mueves con el transporte local. La decisión de este viajar a Senegal, la tomamos tan solo una semana antes. Irán, nuestra otra opción se esfumó al enterarnos lo que nos iban a cobrar por tramitar el visado con carácter urgente. Una vez más prisas, o...

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VIDEO RESUMEN DE SENEGAL

Sensaciones que te deja un viaje de 15 días a Senegal Este viaje de 15 días a Senegal compensa mínimamente una asignatura que teníamos pendiente. Nuestra vuelta al mundo sabrosa se saltó el gran continente africano porque no teníamos todo el tiempo ni dinero del mundo y decidimos hacer una ruta de vuelta al mundo más “típica”. Pensamos que África se merece en sí misma un año de ruta ;-). De hecho nos encontramos en el País Bassari, una pareja que estaban viajando de Bilbao a Sudáfrica en un todoterreno (¿futuro proyecto?). En la siguiente ocasión lo volvimos a...

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