Brunei

BRUNEI, LA OTRA MALASIA

   El sábado nos toco madrugar, de nuevo, para ir a coger el ferry que nos llevaría a la isla de Labuan y de ahí al sultanato de Brunei. Este era un país que teníamos en mente pero que no teníamos claro del todo visitarlo o no. Al final al no haber hecho todas las actividades en KK que nos rondaban la cabeza, decidimos que ahora o nunca. La preparación fue demasiado rápida pero al final todo salió muy bien. Desde KK, hay 2 opciones: autobús o barco. La diferencia en número de horas era mínima pero si que...

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Cómo cocinar Beriani (Brunei)

Lee esta receta y sabrás como cocinar Beriani (Brunei). Se trata de un sabroso plato de arroz con pollo, bien condimentado con especias. Su origen parece ser que es indio. Es sencillo de preparar. INGREDIENTES 1 pollo (alrededor de 900 grs) 1 cucharada de semillas de amapola 1 diente de ajo 1 taza de chalotas, cortadas en rodajas 1 cucharadita de curry en polvo 2-3 cucharaditas de sal 2 pimientos 1/2 coco rallado 5 cm de jengibre 4 cucharadas de mantequilla de búfalo 5 clavos 5 cm de canela en rama 10 anacardos 10 almendras 450 gramos de arroz...

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