Asía

¿Quieres entrar en China por tierra desde Hanoi? Este post te interesa…

Dificultades para entrar en China desde Hanoi Entrar en China por tierra desde Hanoi no es tan fácil como parece a priori. Hace tiempo se podía acudir a alguna de las numerosas agencias que hay en la capital de Vietnam para tramitarte el visado de entrada a China, pagando por las correspondientes gestiones. Hoy en día (nosotros estuvimos a principios de 2014) el trámite lo realiza uno mismo en la propia embajada. Al menos, esto es importante, los funcionarios saben hablar inglés. Esta tramitación de visado directa con la embajada tiene su parte positiva, resulta más económico y su parte negativa, hay que gestionarlo con burócratas chinos. O sea que primero de todo, hay que armarse de paciencia. El proceso completo, entre que vamos a informarnos a la embajada y recogemos el pasaporte, nos puede llevar 4-5 días. Nosotros pillamos además las vacaciones del año nuevo chino con lo que nos llevo casi una semana. Documentación para entrar en China desde Hanoi Una vez llegas a la embajada China en Hanoi, situada cerca del centro turístico de la ciudad (46 Hoàng Diệu, Điện Biên, Ba Đình), te entregan un papel con la documentación a presentar y que es la siguiente:  Copia de la página del pasaporte donde figuran los datos personales y de la página donde está el visado de estancia en Vietnam para al menos un mes desde la fecha de la solicitud del...

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Solo apto para VIAJEROS de MENTE ABIERTA: nuestro TOP 5 de VISITAS que hicimos en el SUR de INDIA

La India es un país totalmente diferente a cualquier país del mundo. El contraste al llegar aquí es muy grande. Es un país que te absorbe toda la energía, te vacía pero después de un tiempo de abandonarlo, lo empiezas a valorar de otra manera. Es muy especial, nunca deja indiferente. Y consideramos imprescindible conocerlo. Es única. Nosotros decidimos visitar el sur (Juanjo ya conocía el norte) que es mucho menos turístico que el norte y más auténtico y decidimos hacerlo viajando en moto, lo cual nos daba mayor libertad. Y no es tan complicado 😉 Nosotros os hemos seleccionado las 5 VISITAS o ACTIVIDADES que no te deberías perder en ningún caso. Ardúa tarea como siempre. Recordaros que, como es usual, esta selección está hecha entre los lugares que hemos visitado nosotros. Seguro que hay varias más. 1.- PALACIO DE MYSORE No esperas nunca encontrar una joya arquitectónica de este calibre en una ciudad como esta. Es un edificio con unas salas preciosas y unos grandes jardines. Muy recomendable su visita. No está permitido hacer fotos, una verdadera lástima. Precio entrada: 180 INR (2,5 €) por persona e incluye la audio guía en español que aporta muchísimo a la visita. 2.- PASEO COSTERO DE COCHIN Es verdaderamente toda una experiencia ir a pasear al lado del mar a la hora del atardecer. Podremos ver el gran ambiente que...

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Los 5 platos más sabrosos de VietNam

La gastronomía vietnamita es de las más variadas y completas del Sudeste asiático a nuestro gusto y referencia mundial. Además es curioso lo que varía según su localización geográfica. Incluso un mismo plato estándar, como los populares rollitos primavera, son distintos en el sur y en el norte. Y como en casi toda la zona, la relación calidad-precio es magnífica. Los 5 platos más sabrosos de Vietnam POH Se trata de una sopa de fideos que se toma a cualquier hora del día, incluso para desayunar, lo cual choca mucho a los occidentales. Se puede encontrar en cualquier lugar. SPRING ROLLS Son los clásicos rollitos primavera, con sus distintas variedades, según la zona del país. Para nosotros los mejores son los de Hoi An (solo escribirlo, se nos hace la boca agua) y los de Hanoi. BANH XEO Son unas deliciosas y crujientes tortitas saladas enrolladas con hierbas en láminas de arroz. ROSA BLANCA Es una de las especialidades únicas de esta capital gastronómica. Son unas suaves bolas de masa cocinadas al vapor y rellenas de gambas troceadas. CAO LAO Son unos fideos planos mezclados con picatostes, brotes de soja y verduras más rodajas de carne de cerdo por encima,  servidos con un sabroso caldo. Para conocer recetas que descubrimos de la gastronomía vietnamita y asiática, pincha aquí. Si estamos sedientos y nos encontramos en Hanoi, podemos acompañar nuestra comida...

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Las 5 mejores visitas en Vietnam

Es realmente difícil decidir cuáles son las mejores visitas en Vietnam. Es el país más completo de todo el Sudeste asiático. Ofrece al viajero todo tipo de paisajes: playas idílicas como Phu Quoc, historia intensa, arrozales increíbles en el Delta del Mekong y Sapa, paisajes kársticos en medio del mar en Halong y una gastronomía sabrosa y muy variada. Si queremos “disfrutar” del estrés y el caos de las grandes ciudades, lo podemos encontrar en Ho Chi Min y Hanoi. Las 5 mejores visitas o actividades a realizar en Vietnam Isla de Phu Quoc Está situada en el extremo...

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SPRING ROLL CALLEJERO :)

¿Cómo es la comida Vietnamita? Como buen Españoles que somos, creemos que la mejor comida es la de nuestro país. No dudamos que en España se come muy muy bien, posiblemente la mejor comida del mundo… pero no nos equivoquemos, en Asia también se come muy bien,Hoi An fue una se esas ciudades que nos sorprendió mucho. Desde el minuto uno nos dimos cuenta que era una ciudad que nos encantaría… 🙂 su río, sus casas coloniales con mucha influencia China y sobretodo con su gastronomía. Espectacular, cuantos restaurantes buenísimos y cuanta vida en la calle. Puestos callejeros, ferias.. – Nos encanto.Aquí os mostramos un vídeo que hicimos. Como nos...

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TOP 5 COMIDAS DE CAMBOYA

LOK LAK DE POLLO Lok Lak (ឡុកឡាក់) – Es un plato de carne de res marinada y posteriormente frita. Se sirve con cebollas rojas frescas sobre una hoja lechuga, pepinos y tomates. Para comer, se sumerge previamente la carne en una salsa de jugo de limón, sal marina, azucar y pimienta negra Kampot (tek merec). Se trata de la versión camboyana del plato vietnamita Bò Luc Lac, que significa "sacudir la carne de vaca" en vietnamita. Existen variantes regionales como el lak lok Americain, que se encuentra en los menús de carne en Phnom Penh, y que se distingue por la sustitución del arroz por patatas fritas y por añadirse un huevo frito. Para ver nuestra recetaaquí AMOK Este rico plato de  combinación de pescado, leche de coco y hierbas tradicionales presentadas en un ingenioso contenedor de hojas de plátanos que no dejará a nadie indiferente, tanto por su presentación como por su sabor. Para ver nuestra recetaaquí TUM YAM Es una sopa originaria de Tailandia, auqnque nosotros la probamos y la cocinamos en Camboya. Nos gusto mucho. KHMER CHICKEN AN BOK CHOY Este plato tambien tuvimos la suerte de pode rcocinarlo y porbarlo. es un  pollo con una salsa de curry acompañado de varias especias y cocinado con mucho amor. Muy muy recomendable. BANANA FLOWER SALAD La Banana Flower Salad es otro plano originario de  Tailandia, pero que tambien...

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NUESTRO TOP 5 VISITAS CAMBOYA

La mayoría de la gente acude a este increíble país viaja para conocer el increíble complejo de templos de Angkor pero el país alberga otros lugares interesantes que descubrir. Además la gente, como en el resto de la región, es muy amable y cordial, y la gastronomía, muy sabrosa. Nosotros os hemos seleccionado las 5 VISITAS o ACTIVIDADES que no te deberías perder en ningún caso. Como siempre esta selección está hecha entre los lugares que hemos visitado nosotros. Seguro que hay varias más. 1.- ANGKOR WAT El complejo de templos está a unos 8 km al norte de la ciudad. Realmente es sobrecogedor e increíble. No solo por los edificios, ya de por sí sobrecogedores, sino por el lugar donde está enclavado. Es una visita más que imprescindible y solo este sitio, justifica el viaje a Camboya. Es imperdonable no pegarse un buen madrugón para contemplar el amanecer en este lugar. Además tiene la ventaja de que a las 6:30 puedes empezar a visitar el complejo ¡sin gente! y así tomar buenas fotos. A partir de las 10 la marea humana es increíble. Se puede visitar de diversas maneras pero, a nuestro juicio, lo mejor es contratar un tuk-tuk que nos llevará a nuestro ritmo y de forma directa a los templos más importantes y se le pueden preguntar dudas al conductor. En este caso, 2 días serán...

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NUESTRO TOP 5 COMIDAS EN LAOS :)

La cocina laosiana es bastante sencilla; debido a la proximidad del país a Tailandia y Vietnam, sus comidas se han visto muy influidas por las respectivas tradiciones culinarias de sus vecinos. Algunos platos tienen también un toque francés, debido al prolongado dominio de esta nación sobre Laos.Las comidas laosianas suelen incluir arroz glutinoso. Este cereal, rico en gluten, se lava con agua antes de hacerse al vapor en un cesto de bambú, donde se remueve para evitar que se pegue demasiado. Los laosianos toman el arroz glutinoso poniendo una pequeña cantidad en la palma de la mano y dándole forma de bola. Si se desea, puede mojarse en un cuenco de salsa de pimiento picante. Si no hay arroz glutinoso, la mayoría de los laosianos lo sustituyen por fideos. Nosotros tuvimos la suerte de poder probar y cocinar una variedad de platos, aquí os seleccionamos nuestro TOP 5 y sus recetas de la gastronomia Laosiana. 1- LAB KHAI El Lab Khai es un plato con origen LAosiano, aunque la cocina Laosiana ha tenido mucha ifluencia de sus paises vecinoc, como Tailandia, Camboya o Vietnam. es un plato muy facil de preparar y muy sabroso.Aquíos mostramos el video de como lo cocinamos nosotros. 2- ORH SEEN El Orh Seen es un plato bastante mas elaborado, pero sencillo. Cuando lo pruebas con los ojos cerrado te puedes trasportar directamente a Laos,...

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LAS VISITAS TOP 5 EN LAOS

Laos es un país fascinante y nos atreveríamos a decir que todavía no muy explotado por el turismo, es decir, auténtico. Aquí os facilitamos nuestra modesta lista de visitas o actividades que nunca deberías dejar de hacer en este maravilloso país. 1. ENTRAR DESDE TAILANDIA NAVEGANDO POR EL RÍO MEKONG Trasladarte de Chiang Khong en el norte de Tailandia hasta la capital de Laos, Luang Prabang, navegando tranquilamente por el río Mekong, a lo largo de 2 días es una experiencia inenarrable y muy auténtica. Te permite observar a los locales, compartir 2 días de su vida y disfrutar de un río de verdad increíble. Se hace noche en la pequeña aldea de Pak Beng, que vive de los turistas de paso. La alternativa son las lanchas rápidas que tardan la mitad de tiempo pero tienen famas de peligrosas y no te permite disfrutar del trayecto. El precio tour 3 días/2 noches Chiang Mai-Luang Prabang es de 1.600 bahts (35,8 €), todo incluido salvo visado, comidas y hotel en Pak Beng. 2. LUANG PRABANG Y LAS CATARATAS KUANG SI A nuestro parecer es una de las ciudades con más encanto que hemos visitado en el sudeste asiático. Es un poco "cara" comparada con el resto del país pero sus calles, sus cafeterías, sus restaurantes, el night market, su sabrosa comida por 1 €, sus templos y los cientos de monjes...

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TAILANDIA Y NUESTRO TOP 5 DE COMIDAS

Cuando uno decide dar el paso y empreder un viaje como el que nosotros hicimos el año pasado, surgen muchas preguntas, muchas de ellas generadas por amigos, familiares y MADRES… 🙂 una de la más común de las madres es: ¿Pero qué vas a comer por allí? Aquí esta la respuesta, nuestro Top 5 de comidas de Tailandia.  Hemos tenido la suerte de haber probado las 5 y haberlas cocinado entre otras muchas. Para nosotros son imprescindibles si se viaja a Tailandia. ¡¡¡Esperamos que os gusten!!! 1-PAD THAI Se trata de un plato salteado en wok (stir-fried) a base de fideos de arroz con huevos, salsa de pescado, salsa de tamarindo, pimiento rojo, y cualquier combinación de brotes de soja, gambas, pollo, o tofu, decorado con cacahuetes picados y cilantro. Se sirve habitualmente con una rodaja de lima, El zumo de esta fruta se añade al plato como condimento. En Tailandia puede ser servido decorado con una flor de banana. 2-CURRY ROJO DE SEPIA La cocina Tailandesa es una cocina rica, llena de matices, de sabores muy intensos. Fresca y potente por igual. Dentro de esa maravillosa cultura gastronómica, nos centramos en esa receta en los curries. Hay mucha gente que piensa que hacer un curry es mezclar leche de coco y polvo de curry (bote de supermercado amarillo). Gran error. Para empezar  hay que dejar claro que los curries tailandeses no tienen nada que ver con los de India. Los tailandeses utilizan para elaborarlos ingredientes frescos y hierbas...

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LO QUE MÁS Y LO QUE MENOS NOS GUSTÓ DE TAILANDIA

Lo que más nos gustó 🙂 La comida tan sabrosa y exquisita…..y su precio. La simpatía en general de la gente en general. Las montañas kársticas y las playas del sur del país. Y esas aguas tan cristalinas. Tonsai, con su ambiente de escaladores y hippies y su "buen rollo". De los pocos sitios que todavía no están especialmente masificados. Contemplar, aún en compañía de demasiada gente, la maravillosa Maya Bay en Loh Phi Phi. El curso de cocina que hicimos en Chiang Mai. Todo muy bien organizado y muy completo. Los trenes: limpios, rápidos y cómodos. Lo fácil y económico que es moverse por la isla de Phuket con scooter. Lo que menos nos gustó 🙁 Lo turístico que es el país en general, especialmente la isla de Phuket, aunque aun quedan rincones con menos gente. Cada vez menos. Que para visitar Kho Phi Phi a precios razonables, tengas que ir en un tour como sardinas en lata y con el tiempo tan limitado…Aún así, compensa. La cantidad de mosquitos que hay en determinadas zonas. La comisión de 150 baths (3,4 eu.) que los cajeros te cobran por sacar dinero, sí o sí, independientemente de tu banco español. Recomendamos así sacar mayores cantidades en cada extracción. Curiosidades Sale más económico la mayoría de las veces comprar los tours y los billetes de transporte en las agencias que por tu cuenta....

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Cómo cocinar Samosas (India)

Cocinar samosas es meterse de lleno en la esencia de la gastronomía india. Se pueden encontrar casi en cualquier esquina. Se preparan de diversas maneras pero lo más común y auténtica llevan patata y guisantes y por supuesto, un montón de especias que son las que le dan ese toque tan especial. Exquisitas. INGREDIENTES Masa 450 gramos de harina de trigo un chorrito de aceite de girasol 16 cl. de agua una pizca de sal una pizca de ajwain (similar al tomillo  en aroma) Relleno 750 gramos de patata 75 gramos de guisantes 10 gramos de sal 10 gramos...

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Las 5 mejores visitas en Malasia

Es complicado seleccionar las 5 mejores visitas en Malasia, un país  que ofrecen tanto al visitante. Pero como “lo bueno, si breve, dos veces bueno”, aquí os dejamos nuestra selección. Está hecha entre los sitios que hemos visitado. Seguro que tu conoces muchos más 😉 Las 5 mejores visitas o actividades a realizar en Malasia TORRES PETRONAS (Kuala Lumpur) Son simplemente espectaculares y el símbolo de este país. No te cansas de contemplarlas nunca. Fueron el edificio más alto del mundo entre 1998 y 2003. Actualmente ocupan el noveno lugar, siendo el Burj Khalifa en Dubai, el primero. No obstante, sí...

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Los 5 platos más sabrosos de Malasia

La gastronomía es uno de los puntos fuertes de este país. Existe una gran variedad de estilos: india,  musulmana, china, europea, la propia malaya o la nyonya (una mezcla entre comida china y malaya). Así podemos probar desde el típico plato de arroz con verduras y huevo, pasando por los deliciosos noddles, curries indios, laksa, brochetas de ternera al estilo malayo, etc. ​ En cuanto a los precios, un plato de comida local (la más barata) suele costar entre 4 y 8 RM (1-2 eu.) La bebida sin alcohol suele costar menos de 4 RM (1 eu.), pero la cerveza, al...

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CURIOSIDADES SOCIALES DE TAILANDIA

A la hora de tratar con los Tailandeses resulta muy útil conocer aspectos de su cultura y sociedad. Os señalamos algunos. El sol.Al contrario que en la cultura europea, los tailandeses valoran más una piel blanca que una piel morena. Por eso veras que algunas mujeres llevan sombrillas para que no les dé el sol durante el día. Con el maquillaje intentan parecer más pálidas. No te extrañes de verlos bañarse con una camiseta en la playa. La sonrisa. Es un elemento clave de su cultura y lenguaje. Cuando te dirijas a alguien por primera vez normalmente te recibirá con una gran sonrisa y el saludo "sa wat dee ka’ si lo dice una chica, "Sa wat dee khrap" si lo dice un chico. Puedes decir "Sa wat dee khrap" sonriendo, y a partir de ese momento continuar la conversación en inglés. También les encanta reirse y gastar bromas. Si tienes una expresión siempre seria en la cara puede que no se sientan cómodos contigo y digan que tienes cara de "no happy". Timidez.Por naturaleza la mayoría de las Tailandeses son tímidos. Ahora bien, si llevan mucho tiempo tratando con turistas pueden haber perdido mucho de esta timidez. Olores.Los olores son algo fundamental para los Tailandeses. Por eso se duchan a todas horas, les gusta oler bien. Es importante ir limpio si quieres causar buena impresión. Comida. La mayoría prefieren la...

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