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Awalé, un juego milenario precedente de África.

Awalé, un juego milenario procedente de África. Es un juego milenario, también conocido como Kalaha. Dicen que es el primer juego de mesa, junto con el go. Tiene sus orígenes y filosofía en las cosechas y la siembra, por eso uno de las normas principales y con mayor peso es no dejar a tu contrincante sin semillas, ya que eso significara tener una mala cosecha el próximo año. Hay que ganar, no que pierda tu contrincante. Es un juego apto para todas las edades, mi sobrino de 4 años ha jugado conmigo y se lo ha pasado la mar de...

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Cómo cocinar Pad Thai (Tailandia)

Para cocinar Pad Thai, tenemos que usar un wok, esa “sarten” tan típica en Asía. Se trata de un plato salteado a base de fideos de arroz con huevos, salsa de pescado, salsa de tamarindo, pimiento rojo y una combinación de brotes de soja, gambas, pollo o tofu, decorado con cacahuetes picados y cilantro. Se sirve habitualmente con una rodaja de lima. El zumo de la misma se añade al plato como condimento. En Tailandia puede ser servido decorado con una flor de banana. INGREDIENTES 80 gramos de fideos de arroz 1 taza de brotes de soja 2 cucharadas de tofu, cortado en  trozos pequeños. Se puede emplear también pollo y cerdo cortado en pequeñas...

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