¿Comida Coreana? Sabrosa y barata
¿Comida Coreana? Sabrosa y barata, Los coreanos no pueden estar más orgullosos con su gastronomía, pero no es para menos, vamos a mostrarte los platos que no te debes perder cuando viajes a corea
1. Banchan:
Son una variedad de platos pequeños que suelen ir acompañando el arroz. El mas famoso es el de kimchi.
2. Kimchi
El kimchi es una preparación fermentada como ingrediente básico la col china (배추; Baechu), también existen otras recetas en las que se utilizan ingrediente como rábanos o pepinos, entre otros vegetales, que son acompañados comúnmente de pimiento o chile rojo molido, ajos, cebollas u otras combinaciones de acuerdo a diferentes zonas geográficas, pero presente en el día a día de los coreanos, tanto del norte, como los del sur.
KIMCHI
3.Pajeon
Plato elaborado con harina y huevo, muy parecido a un rebozado.
4. Kalguksu noodles
Plato típico del centro de Seul, muy muy picante pero muy sabroso.
KALGUKSU NOODLES
5. Bibimbap
Plato estrella de Corea del Sur. Base de arroz acompañado de varias verduras y una yema cruda. Se puede hacer de ternera o de tofu.
El toque especial s la salsa, muy picante pero sabrosisima.
6. Bulgogui
El bulgogui es un plato típico de la gastronomía de Corea. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras y marinada con salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo y ajo que posteriormente se cocinará, preferentemente a la parrilla, aunque puede asarse en el horno o freírlas en sartén
7.Samgyeopsal (삼겹살)
Samgyeopsal, samgyeopsal-gui o panceta de cerdo a la parrilla es un tipo de gui en la cocina coreana
Samgyeopsal (삼겹살)
9.Japchae
El japchae es un plato típico de la cocina coreana elaborado de batata y fideo celofán, preparados stir fried en aceite de sésamo con carne de vaca en tiras y todo ello mezclado con diversos verduras, todo ello saborizado con salsa de soja y endulzado ligeramente con algo de azúcar.
japchae
10. Dakkochi
Dak-kkochi es una popular comida callejera de Corea del Sur que consiste en pequeños trozos de pollo y cebolletas asadas en una brocheta.
Dakkochi
11.Tteokbokki (떡볶이)
El tteokbokki es un popular aperitivo coreano hecho base de pastel de arroz y que habitualmente se compra a vendedores callejeros o en pojangmachas. Originalmente se llamaba tteok jjim y fue parte de la cocina de la corte real coreana
Tteokbokki (떡볶이)
12.Mandu (만두)
El mandu es un tipo de pasta rellena muy típico de la Gastronomía de China y Corea. Tiene ciertas similitudes con los pelmeni y pierogi existentes en las culturas eslavas.
13.Kimbap
El gimbap es un plato de origen coreano elaborado a base de arroz blanco cocido y otros ingredientes enrollados en alga prensada. Puede venir acompañado de danmuji o kimchi
Kimbap
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