Segunda charla centrada casi en exclusiva en el aspecto gastronómico de nuestra vuelta al mundo, con preparación en directo de 2 platos. Seguimos testando que tal este nuevo formato de charla a ver si interesa aún más a los asistentes, pues, al final, la comida del mundo es nuestra esencia.
Dónde y cuándo
La charla con la preparación de los platos en directo y posterior degustación tuvo lugar tuvo lugar el pasado 30 de noviembre en Barcelona en la librería de viajes Pangea. Como en Madrid, un lugar espectacular que te sumerge de lleno en el mundo de los viajes.
Y todo ello siguiendo nuestra filosofía de «comida callejera del mundo elaborada por viajeros para viajeros». No somos, ni pretendemos ser cocineros profesionales 😉
Charla de comidas del mundo
Seguimos el formato de evento de Madrid que tantas buenas sensaciones nos había dejado. Hablamos de nuestro viaje pero centrándolo desde el inicio en la comida y lo que nos había aportado al viaje la gastronomía que fuimos aprendiendo en los distintos países que visitamos.
Ingredientes, platos típicos, experiencias gastronómicas, cursos de cocina, etc.. coparon la charla.
Elaboración de comida del mundo en directo
Después de la charla propiamente dicha, cocinábamos 2 platos en directo explicando el paso a paso. Nos centramos en la elaboración de 2 platos.
Los platos elaborados en directo fueron el ceviche peruano (Anna) y la causa limeña (Juanjo). Y de bebida habíamos preparado Bissap sengalés. Explicamos el paso a paso y el resultado final.
Y los degustamos como no podía ser de otra manera, junto a samosas indias que habíamos preparado en casa.
El resultado fue muy exitoso: la gente participó activamente preguntando durante la elaboración de los mismos. Al final también acabó el evento con las típicas dudas que tiene la gente respecto a un viaje alrededor del mundo.
Nosotros personalmente lo disfrutamos mucho.
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