En este post os mostramos cómo cocinar arjoli, un preparado para tomar con pan o crackers, muy mediterránea y típica de Malta.
Ingredientes
- 6 dientes de ajo
- 1 lata grande de atún
- 1 cebolla pequeña
- 2-3 tomates
- Anchoas (1 lata pequeña)
- Aceitunas
- Unas gotas de salsa tabasco
- Sal
- Pimienta
- 8 hojas de menta
- 5 hojas de albahaca
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- media lata de Kunserva (puré de tomate)
- 6 tomates secos
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para cocinar arjoli
1.- Poner todos los ingredientes en un recipiente y triturarlo con una licuadora.
2.- Si se vuelve un poco blanco, poner más puré de tomate.
