Cómo cocinar Baingan Ka Bharta (India)
Lee esta receta para descubrir cómo cocinar Baingan Ka Bharta. Baingan bharta (caviar de berenjena) es un plato del subcontinente indio . Baingan ka bharta es parte de la cocina de algunos estados nacionales del subcontinente indio. Es un plato vegetariano que se...
Cómo cocinar sopa Islandesa de cordero Kjötsúpa (ISLANDIA)
Os mostramos en este artículo cómo cocinar sopa Islandesa de cordero Kjötsúpa, una sopa típica de este frío país del norte de Europa, elaborada con uno de los productos que mejor definen a Islandia gastronómicamente, el cordero. Ingredientes (Para 4 personas) 1 kg. de...
Recetas sabrosas: Baingan ka Bharta
Baingan bharta (caviar de berenjena) es un plato del subcontinente indio . Baingan ka bharta es parte de la cocina de algunos estados nacionales del subcontinente indio. Es un plato vegetariano que se prepara picando berenjena ( baingan ) que se asa a la parrilla...
Recetas sabrosas : Pollo Biryani
El biryani es un plato de arroz de la cocina pakistaní y Turquía elaborado con una mezcla de especias como arroz basmati, carne/vegetales y yogur. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus características únicas. Desde Cachemira hasta Kanyakumari,...
Cómo cocinar ABGOOSHT (IRAN)
¿Cómo cocinar ABGOOSHT ? Os vamos a mostrar como cocinar abgoosht, que es un estofado muy característico de la cocina persa. También se llama dizí, en alusión a las vasijas de barro tradicionales en las que se sirve. Es un tipo de pití, término genérico que engloba...
Cómo cocinar Biryani (Brunei)
Lee esta receta para descubrir cómo cocinar Biryani. El biryani es un plato de arroz de la cocina pakistaní y Turquía elaborado con una mezcla de especias como arroz basmati, carne/vegetales y yogur. Existen muchas variedades del biryani y cada tipo tiene sus...
Cómo cocinar Larb (Laos)
En este post os enseñamos cómo cocinar Larb, un plato de carne fresco y aromático, típico de Laos. Ingredientes (Para 4 personas) 1 cucharada pequeña de aceite de cacahuete u oliva 500 gramos de carne de pollo picada 2 hojas de lima kaffir troceadas (se puede...
Recetas sabrosas : Causa limeña
La causa a la limeña o causa limeña, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla la cual tiene una textura muy suave, amasándola con ají triturado. Cocinar...
Cómo cocinar Pad Thai (Tailandia)
En este post os vamos a enseñar cómo cocinar Pad Thai, uno de los platos más conocidos de la cocina Tailandesa y muy popular en casi todo el sudeste asiático. Es un plato de tallarines de arroz salteados con salsa de pescado, salsa tamarindo, gambones y brotes de...
Cómo cocinar Pakoras (India)
En este post os mostramos cómo cocinar pakoras -sabjee pakora-, uno de los pica-pica más conocidos de la India junto a las samosas. En nuestro paso por la India, fue parte muy importante de nuestra alimentación diaria, sobretodo, en los largos viajes en moto. Siempre...
