ÚLTIMAS ENTRADAS EN NUESTRO BLOG
Presentación de nuestro libro de viajes y recetas del mundo en Madrid
Dónde y cuándo El pasado 27 de diciembre realizamos la presentación de nuestro libro de viajes y recetas del mundo en Madrid en la librería de viajes Pangea. El maravilloso equipo humano de esta impresionante librería de v iajes, nos abrió las puertas para que...
Cómo cocinar pollo frito con hojas de albahaca (Tailandia)
En este post os vamos a enseñar cómo cocinar pollo frito con hojas de albahaca, , lo que los tailandeses llaman Phad Kaprao gai. Nosotros lo aprendimos a cocinar en Tailandia, aunque también nos lo enseñaron a preparar en Sri Lanka, eso sí, con algunas diferencias,...
Cómo elegir la fruta en Tailandia
Os vamos a dar en este post unos consejos para elegir bien la fruta en Tailandia. Según el mes de año tenemos un tipo de fruta de temporada. Aquí os pasamos un cuadro de cómo elegir la fruta según la temporalidad (del sureste asiático), estamos seguros que os irá...
Cómo cocinar papaya salad (Tailandia)
INGREDIENTES PARA COCINAR PAPAYA SALAD 300 gramos de papaya verde rallada 1 zanahoria pequeña 1 pepino 2 tomates 1-2 chiles (o guindillas) 2-3 dientes de ajo pelados 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana 1 cucharada de jugo de limón 1 o 2 cucharadas...
Cómo cocinar pollo agridulce (Tailandia)
Hoy os enseñaremos cómo cocinar pollo agridulce o Tofu Pad Prew Waam. Es un plato de Tailandia, y aunque no lo pudimos cocinar personalmente, si que lo comimos en varios sitios y pudimos ver como se cocinaba y conseguir la receta y aquí os la mostramo. Sabrosa,...
Cómo cocinar curry verde de pollo (Tailandia)
En este post os vamos a enseñar cómo cocinar curry verde de pollo, lo que los tailandeses llaman Kaeng Kiao Waan Gay. Nosotros lo aprendimos a cocinar en Tailandia, aunque también nos lo enseñaron a preparar en Sri Lanka, eso sí, con algunas diferencias, pero también...
Cómo cocinar rollitos Poh Piah (Tailandia)
Hoy os vamos a enseñar cómo cocinar rollitos Poh Piah o rollitos al estilo Thai. Los rollitos son muy comunes en todo Asia y en este caso, el plato es de una clara influencia del cercano Vietnam. Los podemos encontrar con diferentes rellenos. Fritos, cocinados al...
¿Cuánto cuesta dar la vuelta al mundo? Menos de lo que piensas
En este post te vamos a hablar de cuanto cuesta dar la vuelta al mundo Dar la vuelta al mundo de forma económica es posible Uno de los grandes temores antes de iniciar un viaje largo es la cantidad de dinero que te vas a gastar. Sin embargo si eliges una ruta por...
Cómo cocinar Rocoto relleno (Perú)
En este post os enseñamos como cocinar rocoto relleno. Este es un plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto, que es un fruto muy picante, similar al ají, pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una manzana (hay algunas especies más...
Entrevista en Vox UJI Radio, la emisora de la Universitat Jaume I de Castellón
PINCHA EN vox uji radio PARA ESCUCHAR LA ENTREVISTA Para nosotros fue una experiencia muy especial: una entrevista en Vox UJI Radio, la emisora de la Universitat Jaume I. Poder hablar de nuestro proyecto a una comunidad de gente joven y con tanta energía e...
Cómo cocinar bifes encebollados (Argentina)
En este post os mostramos cómo cocinar bifes encebollados, un plato muy típico argentino. INGREDIENTES PARA COCINAR BIFES ENCEBOLLADOS 600 gramos de nalga de ternera 4 cebollas, cortadas en aros 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de orégano 1 vaso de caldo de...
Vuelo en avioneta por la Costa Brava
En este vídeo os mostramos un vuelo por la Costa Brava El recorrido fue desde Port Bou hasta la Escala. ¡ Espectacular !
