Senegal archivos - Vuelta al Mundo Sabrosa

Awalé, un juego milenario precedente de África.

14 Ene 2018 | África, Senegal |

Awalé, un juego milenario procedente de África. Es un juego milenario, también conocido...

Cómo cocinar Mafe (Senegal)

1 Nov 2017 | Recetas de Senegal, Senegal |

Aprender cómo cocinar mafe es una manera de introducirte en la cultura de Senegal. Aquí te...

Una ancla en el camino (etapa 4, de Carabane a Oussouye)

17 Jun 2017 | Senegal |

Volvemos a tierra Tras la divertida «noche de la cucaracha», nos levantamos con el objetivo de ir...

El caribe de Casamance – etapa 3, de Niomoune a Carabane

17 Jun 2017 | Senegal |

Noche plácida La siguiente etapa nos llevaría de Niomoune a Carabane. El dormir tan apartados de...

Cómo elaborar Bissap (Senegal)

9 Ene 2017 | Recetas de Senegal, Senegal |

Se trata realmente de una infusión hecha a partir de la flor del hibiscus. Es la bebida nacional de Senegal y un perfecto acompañamiento para el Thieboudienne. Se consume tanto fría como caliente. Es rica en Vitamina C, ácidos orgánicos y flavonoides. Es un gran reconstituyente y digestivo.

Cómo cocinar Thieboudienne (Senegal)

5 Ene 2017 | Recetas de Senegal, Senegal |

Aprender a cocinar Thieboudienne es una manera de integrarte en la cultura senegalesa rápidamente. El nombre de este plato significa literalmente arroz-pescado. Su elaboración más compleja de lo que a priori podría parecer. El resultado es fantástico: un plato sabroso y nutritivo.