Así fue nuestra experiencia
Cómo cocinar pollo agridulce (Tailandia)
Hoy os enseñaremos cómo cocinar pollo agridulce o Tofu Pad Prew Waam. Es un plato de Tailandia, y aunque no lo pudimos cocinar personalmente, si que lo comimos en varios sitios y pudimos ver como se cocinaba y conseguir la receta y aquí os la mostramo. Sabrosa,...
Cómo cocinar curry verde de pollo (Tailandia)
En este post os vamos a enseñar cómo cocinar curry verde de pollo, lo que los tailandeses llaman Kaeng Kiao Waan Gay. Nosotros lo aprendimos a cocinar en Tailandia, aunque también nos lo enseñaron a preparar en Sri Lanka, eso sí, con algunas diferencias, pero también...
Cómo cocinar rollitos Poh Piah (Tailandia)
Hoy os vamos a enseñar cómo cocinar rollitos Poh Piah o rollitos al estilo Thai. Los rollitos son muy comunes en todo Asia y en este caso, el plato es de una clara influencia del cercano Vietnam. Los podemos encontrar con diferentes rellenos. Fritos, cocinados al...
Cómo cocinar Mee Rebus (Malasia)
En este post, te vamos a contar cómo cocinar Mee Rebus. Mee Rebus es una receta de fideos popular en Singapur y Malasia. Lo mejor del Mee Rebus es que se puede encontrar entre los puestos de los mercados. El plato está hecho a base de fideos de huevo amarillos, con...
Cómo cocinar Kuih (Malasia)
En este post, te vamos a contar cómo cocinar Kuih. Kuih es postre que se encuentran comúnmente en Indonesia, Malasia, Singapur así como en algunas regiones del sur de China (provincias de Fujian y Chaoshan). Lo podemos encontrar incluso en los Países Bajos debido a su...
Cómo cocinar Fried noodles (Malasia)
En este post, te vamos a contar cómo cocinar Fried noodles. Los fried noodles (fideos fritos) son los fideos más comunes de la cocina de Asia. Existen innumerables cantidades de variedades, estilos de cocina e ingredientes, según el país de la región donde nos...
Cómo cocinar Soto Ayam (Malasia)
En este post, te vamos a contar cómo cocinar Soto Ayam. El Soto ayam es un plato de sopa con pollo especiado y acompañado de “vermicelli”, un tipo de pasta de sección redonda como el spaguetti, pero más fino. Es un plato muy común en Indonesia, Singapur así como en...
Cómo cocinar Brochetas al estilo malayo (Malasia)
En este post, te vamos a contar cómo cocinar brochetas al estilo malayo. INGREDIENTES PARA COCINAR BROCHETAS AL ESTILO MALAYO 750 grs. de cadera de ternera 1 cebolla mediana rallada 1/2 cucharadita de corteza de limón, rallada fina 1 cucharada pequeña de cúrcuma 1...
Cómo cocinar Satay (Indonesia)
Cocinar satay es todo un arte y saborearlo, una delicia. El Satay es un plato de pescado o carne sazonada, colocada en brochetas y asada a la parrilla o a la brasa sobre madera o carbón de leña de fuego. Se sirve con una salsa de cacahuetes buenísima. Se utiliza...
